Em uma comunidade ribeirinha na Amazonas, foi identificado um alto índice de deficiências de vitaminas tanto hidrossolúveis quanto lipossolúveis, comprometendo a saúde da população. A equipe médica da região elaborou um relatório destacando os possíveis sintomas das deficiências vitamínicas e os alimentos que poderiam ser incorporados à dieta local para minimizar esses problemas. Com base nesse contexto, assinale a alternativa que contém informações corretas sobre as deficiências vitamínicas e os alimentos indicados para preveni-las:

Alternativa E - Pacientes com deficiência de vitamina A podem desenvolver cegueira noturna...

Esta questão aborda o conhecimento sobre hipovitaminoses, seus sintomas clínicos e fontes alimentares. O objetivo é identificar a correlação correta entre a vitamina, a patologia causada pela falta dela e os alimentos ricos em nutrientes.

Análise da Alternativa Correta

A alternativa E está correta porque estabelece a relação precisa entre a vitamina A, sua função visual e suas fontes.

• Função da Vitamina A: Essencial para a síntese da rodopsina, pigmento responsável pela visão em condições de baixa luminosidade.
• Sintoma de Deficiência: A perda progressiva da capacidade de ver no escuro é chamada de cegueira noturna (ou nyctalopia). Se não tratada, pode evoluir para xeroftalmia e cegueira total.
• Fontes Alimentares:
• Pré-formadas (Retinol): Fígado, ovos e laticínios.
• Precursoras (Betacaroteno): Vegetais alaranjados como cenoura, abóbora e manga.

Por que as outras alternativas estão incorretas?

As demais opções apresentam erros na associação entre a vitamina, o sintoma e a fonte alimentar:

Conclusão
O consumo de vegetais amarelos/laranjas e fígado garante níveis adequados de vitamina A, prevenindo problemas visuais graves. Portanto, a alternativa E é a única que descreve corretamente o quadro clínico e as recomendações dietéticas.