Os grupos funcionais destas moléculas são representados pelos radicais hidroxila (-OH), sulfidrilas (-SH) e amida (-CONH2). Estes radicais conferem aos aminoácidos uma maior solubilidade em água pela possibilidade de ligações de hidrogênio. Entre os principais representantes deste grupo estão os aminoácidos: serina, glutamina, asparagina, treonina e cisteína.

Alternativa A - Grupos R polares e não carregados.

Explicação Didática

Para responder corretamente, é necessário classificar os aminoácidos com base nas propriedades químicas de suas cadeias laterais (grupos R):

1. Análise dos Grupos Funcionais

O enunciado descreve radicais específicos:

• Hidroxila (-OH): Presente na Serina e Treonina.
• Sulfidrila (-SH): Presente na Cisteína.
• Amida (-CONH2): Presente na Asparagina e Glutamina.

Esses grupos contêm átomos eletronegativos (oxigênio, nitrogênio, enxofre) que criam dipolos elétricos, tornando a cadeia lateral polar.

2. Solubilidade e Carga

• Solubilidade em Água: Devido à polaridade, esses grupos conseguem formar ligações de hidrogênio com as moléculas de água, aumentando a solubilidade da proteína no meio aquoso celular.
• Carga Elétrica: Diferente dos aminoácidos ácidos ou básicos, estes grupos não possuem carga líquida (são neutros) em condições fisiológicas normais. Eles não ionizam para se tornar positivos ou negativos.

3. Classificação Comparativa

Conclusão

Como os aminoácidos listados (serina, glutamina, asparagina, treonina e cisteína) possuem cadeias laterais que interagem com a água por polaridade, mas mantêm-se eletricamente neutras, eles pertencem ao grupo dos Grupos R polares e não carregados.