As macromoléculas biológicas, como proteínas, carboidratos, lipídeos e ácidos nucleicos, são compostas por unidades menores chamadas monômeros. Nos carboidratos, esses monômeros são conhecidos como monosacarídeos, que contêm principalmente átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio. Os carboidratos podem ser classificados em monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos, dependendo de sua estrutura e tamanho. Considerando as funções desses compostos nos organismos, é correto afirmar que:

Análise da Questão sobre Carboidratos

A questão aborda a classificação e as funções dos principais carboidrados presentes nos seres vivos. Para responder corretamente, é necessário diferenciar quais açúcares atuam como reserva de energia e quais servem como construção estrutural, além de saber onde eles são encontrados (plantas ou animais).

Alternativa A

A alternativa A é a correta. A celulose é um polissacarídeo formado por unidades de glicose unidas por ligações $\beta$-glicosídicas. Ela compõe a parede celular das células vegetais, conferindo rigidez e proteção, ou seja, possui função estrutural.

Por que as demais alternativas estão incorretas?

Para entender melhor, vamos analisar os erros das outras opções:

• Alternativa B (Incorreta): Os dissacarídeos citados (sacarose, maltose, lactose) possuem principalmente função energética ou de transporte de energia. Eles não formam estruturas físicas rígidas.
• Alternativa C (Incorreta): O amido é, de fato, um polissacarídeo de reserva, mas ele é característico de células vegetais. Nas células animais, o polissacarídeo de reserva é o glicogênio.
• Alternativa D (Incorreta): A quitina é um polissacarídeo com função estrutural, presente no exoesqueleto de artrópodes (insetos, crustáceos) e na parede celular de fungos. Ela não serve como fonte de energia direta.
• Alternativa E (Incorreta): O glicogênio é o "amido animal", sendo a principal reserva energética nas células animais (fígado e músculos). Ele não é encontrado em células vegetais.

Resumo Comparativo

Conclusão: A única afirmação que descreve corretamente a natureza e a função de um carboidrato é a que identifica a celulose como uma substância estrutural encontrada em plantas.