O que é um risco físico?

Alternativa D - Osso de bife

Introdução

Esta questão aborda a classificação de riscos ocupacionais, que são categorizados conforme sua natureza no ambiente de trabalho ou na manipulação de alimentos.

Desenvolvimento

Os riscos são divididos em 5 categorias principais:

Análise das alternativas

• Bactérias → Risco biológico (microrganismos patogênicos)
• Mofo → Risco biológico (fungos/microrganismos)
• Produtos de limpeza → Risco químico (substâncias tóxicas/corrosivas)
• Osso de bife → Risco físico (objeto sólido que pode causar lesões)

## Analise

• O risco físico envolve agentes do meio ambiente ou objetos que podem causar danos mecânicos
• No contexto alimentar: ossos, vidro, metal, plástico são riscos físicos
• No contexto ocupacional: ruído, vibração, temperatura extrema são riscos físicos
• O osso representa um objeto sólido que pode ferir se ingerido ou manuseado incorretamente

Conclusao

A alternativa correta é D, pois o osso de bife constitui um risco físico por ser um objeto sólido com potencial para causar lesões físicas, diferentemente dos demais itens que são classificados como biológicos ou químicos.