Que tipo de joias os manipuladores de alimentos podem usar no trabalho?
Resolução completa
Alternativa C - Pulseira de identificação médica
Esta questão aborda normas de segurança alimentar estabelecidas pela ANVISA para manipuladores de alimentos.
| Item | Risco | Status |
|---|---|---|
| Anéis | Acumulam bactérias e sujeira sob o anel | ❌ Proibido |
| Relógios | Fendas onde microrganismos podem se esconder | ❌ Proibido |
| Pulseiras decorativas | Podem cair na comida ou soltar pedras | ❌ Proibido |
| Brincos | Risco de queda em alimentos | ❌ Proibido |
A RDC 216/2004 da ANVISA estabelece que manipuladores devem manter as mãos limpas e livres de adornos que comprometam a higiene dos alimentos. Exceções são feitas apenas para itens médicos essenciais.
A alternativa C é correta porque representa a única joia permitida por representar necessidade de saúde e não comprometer a segurança alimentar quando feita de material adequado.
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