Um estudante está analisando diferentes tipos de carboidratos em uma experiência laboratorial. Ele suspeita que a frutose, um açúcar encontrado em diversas frutas, está presente em um dos frascos que ele tem, mas não tem certeza. Para testar sua hipótese, ele prepara três tubos de ensaio com diferentes soluções contendo carboidratos, variando em pH, e decide qual deles deve reagir positivamente. Ele aplica um reagente que irá mudar de cor se o carboidrato estiver presente na

Alternativa A - solução de frutose em pH = 4.

Análise da Questão

Esta questão avalia o conhecimento sobre a identificação de carboidratos específicos, neste caso, a frutose, através de testes laboratoriais.

1. Lógica de Seleção

O enunciado afirma que o estudante suspeita da presença de frutose e deseja saber qual tubo reagirá positivamente para confirmar essa hipótese.

• Para confirmar a presença de uma substância específica, a amostra de teste deve conter essa substância.
• Analisando as alternativas, apenas a alternativa (a) menciona explicitamente uma solução de frutose.
• As demais alternativas referem-se a outros carboidratos (sacarose, glicose, lactose, maltose).

2. Fundamentação Química (pH e Tipo de Teste)

A menção ao pH = 4 é um indicador químico importante para o tipo de teste realizado:

• Frutose é uma cetose (possui grupo funcional cetona).
• O teste clássico para diferenciar cetoses de aldoses é o Teste de Seliwanoff.
• Este teste utiliza ácido (geralmente HCl concentrado) e resorcinol. Em meio ácido (pH baixo, como pH 4), a frutose desidrata mais rapidamente formando um composto vermelho.
• Em contraste, testes como o de Benedict (para açúcares redutores) exigem meio alcalino (pH alto/básico).

Portanto, a combinação de ter a substância alvo (frutose) e um ambiente adequado para seu teste específico (pH ácido) torna esta a resposta correta.

Resumo

A resposta correta é a Alternativa A porque é a única opção que contém a substância suspeitada (frutose) e apresenta um pH compatível com testes específicos para cetoses (meio ácido), permitindo a detecção positiva esperada pelo estudante.