Na figura, os números 1, 2 e 3 representam, respectivamente, os processos de:

Alternativa A - fermentação alcoólica, respiração celular e fermentação lática.

Análise do Fluxograma Metabólico

O diagrama apresenta o destino do ácido pirúvico, produto final da glicólise (decomposição da glicose). Para identificar cada processo, basta observar os produtos finais de cada caminho:

Identificação dos Processos

• Processo 1 (Etanol + CO_2): Quando o ácido pirúvico é convertido em etanol e dióxido de carbono, trata-se da fermentação alcoólica. Este processo é comum em microrganismos como leveduras (Saccharomyces cerevisiae) utilizadas na produção de bebidas alcoólicas e pães.
• Reação simplificada: Glicose \rightarrow Etanol + CO_2 + Energia
• Processo 2 (CO_2 + H_2O): Quando o ácido pirúvico sofre uma degradação completa, liberando dióxido de carbono e água, ocorre a respiração celular aeróbica. É o processo mais eficiente energeticamente, ocorrendo nas mitocôndrias de organismos aeróbios.
• Reação simplificada: Glicose + O_2 \rightarrow CO_2 + H_2O + Energia (ATP)
• Processo 3 (Ácido lático): Quando o ácido pirúvico é convertido diretamente em ácido lático, temos a fermentação láctica. Ocorre frequentemente em músculos humanos durante exercícios intensos (quando falta oxigênio) ou na produção de iogurtes e queijos.
• Reação simplificada: Glicose \rightarrow Ácido Lático + Energia

Conclusão

Comparando a análise com as opções fornecidas:

1. Processo 1 corresponde à fermentação alcoólica.
2. Processo 2 corresponde à respiração celular.
3. Processo 3 corresponde à fermentação lática.

Portanto, a sequência correta é apresentada na Alternativa A.