Alternativa E
As vitaminas são nutrientes essenciais que atuam como reguladores metabólicos no organismo. Elas são classificadas em dois grupos principais com base na sua natureza química e solubilidade: lipossolúveis (dissolvem-se em gorduras) e hidrossolúveis (dissolvem-se em água).
Classificação das Vitaminas
Para identificar a alternativa correta, é necessário lembrar quais vitaminas pertencem a cada grupo:
- Vitaminas Lipossolúveis: São armazenadas no fígado e tecido adiposo do corpo. O conjunto inclui as vitaminas A, D, E e K.
- Vitaminas Hidrossolúveis: Não são armazenadas significativamente pelo corpo e devem ser repostas diariamente através da alimentação. Incluem o Complexo B (como B1, B2, B12) e a Vitamina C.
Análise das Alternativas
Vamos verificar cada opção apresentada na questão:
- A) Vitamina K: hidrossolúvel. ❌ Incorreta. A vitamina K é lipossolúvel.
- B) Vitamina E: hidrossolúvel. ❌ Incorreta. A vitamina E é lipossolúvel.
- C) Vitamina B12: lipossolúvel. ❌ Incorreta. A vitamina B12 faz parte do complexo B, sendo hidrossolúvel.
- D) Vitamina A: hidrossolúvel. ❌ Incorreta. A vitamina A é lipossolúvel.
- E) Vitamina C: hidrossolúvel. ✅ Correta. A vitamina C (ácido ascórbico) dissolve-se facilmente em água.
Portanto, a única correspondência correta entre a vitamina e sua natureza química é a apresentada na alternativa E.