O colágeno é uma proteína muito relevante na construção da matriz extracelular. Sobre o colágeno, analise as asserções abaixo. I - O colágeno pode ser adquirido pelo organismo através da suplementação alimentar. II - O colágeno é uma proteína que tem estrutura em dupla hélice, que são formados a partir de cadeias de aminoácidos. Marque a alternativa que apresenta a relação correta entre as asserções I e II.

Alternativa C - A asserção I é verdadeira e a asserção II é falsa.

Análise Detalhada

Para resolver esta questão, precisamos avaliar a veracidade de cada afirmação sobre o colágeno com base na bioquímica básica e nutrição.

1. Avaliação da Asserção I

"O colágeno pode ser adquirido pelo organismo através da suplementação alimentar."

Esta afirmativa é considerada Verdadeira.

• Fonte Nutricional: O colágeno pode ser ingerido diretamente através de alimentos ricos em proteínas como caldos de ossos, peles animais, ou suplementos comerciais de colágeno hidrolisado.
• Absorção: Embora o sistema digestivo quebre a proteína em aminoácidos e peptídeos menores antes da absorção, o organismo utiliza esses blocos de construção para sintetizar seu próprio colágeno. Portanto, dizer que ele pode ser "adquirido" via dieta/suplemento está correto no contexto nutricional.

2. Avaliação da Asserção II

"O colágeno é uma proteína que tem estrutura em dupla hélice..."

Esta afirmativa é Falsa. Este é o ponto crucial da questão.

• Estrutura Real: O colágeno possui uma estrutura terciária única chamada tríplice hélice (triple helix).
• Composição: Ela é formada por três cadeias polipeptídicas enroladas umas sobre as outras, e não apenas duas.
• Comparação: A estrutura de dupla hélice é característica famosa do DNA (ácido desoxirribonucleico), não do colágeno.

Resumo da Resposta

A alternativa correta é a C, pois a ingestão de colágeno ocorre via alimentação (asserção verdadeira), mas sua estrutura molecular é composta por três cadeias, e não duas (asserção falsa).