O texto analisado, que discute a mortalidade infantil e o papel das mulheres na alimentação infantil no Rio de Janeiro, sugere que:

Introdução

O texto discute a mortalidade infantil no Rio de Janeiro e o papel das mulheres na alimentação infantil, destacando a ideologia da "maternidade científica".

Desenvolvimento

• O texto enfatiza que a alimentação infantil era uma tarefa "eminente feminina", mas também um campo de treinamento especializado.
• As mulheres se tornaram "especialistas em alimentação infantil", usando essa autoridade para introduzir saberes científicos nos espaços domésticos.
• Essa estratégia permitiu que as mulheres ingressassem na esfera acadêmica, especialmente na nutrição, onde se tornaram maioria.

Análise

• Alternativa A: Incorreta, pois o texto afirma que a alimentação infantil é "eminente feminina", não masculina.
• Alternativa B: Incorreta, pois o texto não menciona responsabilidades compartilhadas; ele enfatiza o papel feminino.
• Alternativa C: Correta, pois reflete diretamente a transformação na relação entre mulheres e saber científico, com a alimentação infantil como campo de aprendizagem especializada.
• Alternativa D: Incorreta, pois a ideologia da maternidade científica é apresentada como uma estratégia de ascensão, não de desvalorização.
• Alternativa E: Incorreta, pois o texto diz que as mulheres se tornaram maioria na nutrição.

Conclusão

A alternativa correta é C, pois o texto evidencia que as mulheres são apresentadas como especialistas em alimentação infantil, utilizando essa autoridade para a entrada dos saberes científicos nos espaços domésticos.